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18.12.2020 | 歴史

日本全国 ソウルフードを食べにいく (文春e-book)

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発行元 ウー・ウェン .

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    商品基本情報

    • 著者:  飯窪敏彦・写真・文
    • レーベル:  文春e-book
    • 発売日:  2015年10月09日
    • 出版社:  文藝春秋
    • 商品番号:  4390000002737
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    全国どこにでもあると思っていたけど、一歩、故郷を離れると、なかなかお目にかかれない「食」がある。それがソウルフードだ。いわゆる郷土料理ではなく、「おふくろの味」でもない。地域のお店が、地元のお客さんと作り上げた、その土地の味ーー帯広の豚丼、仙台の冷し中華、富津のあなご丼、新潟のイタリアン、名古屋のあんかけスパゲティ、大阪のビーフカツサンド、岡山のドミグラスソースカツ丼、佐世保バーガー、沖縄のタコライスなどなどを、日本全国、北から南まで一気にご紹介!

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